VINO ROSATO TERRE AQUILANE IGP 2022 "TESTAROSSA" PASETTI CL 75

VINO ROSATO TERRE AQUILANE IGP 2022"TESTAROSSA" PASETTI CL 75 Vietata la vendita ai minori di 18 anni. Formato: 1 bottiglia in vetro 0,75 L 100% Montepulciano. Colore rosa cerasuolo brillante, il suo fine bouquet si apre con sentori di ciliegia, ribes e frutti di bosco. 13% Vol. Prodotto a Pretaro (Francavilla, Abruzzo) Si consiglia di conservare sempre lontano da fonti di luce e calore. Il rosato “Testarossa” viene ottenuto dalla pigiatura delle uve Montepulciano d’Abruzzo con una resa di 100 - 110 quintali per ettaro. Le uve, raccolte generalmente, entro la terza decade di ottobre, vengono pigiate e criomacerate per 18 ore ad una temperatura di 6 gradi. Frementazione a temperatura controllata tra i 10 °C e i 13 °C in serbatoio inox, a fine fermentazione decantato a freddo, imbottigliato e messo al consumo entro febbraio successivo alla vendemmia. Caratteri Organolettici Di colore rosa cerasuolo brillante, il suo fine bouquet si apre con aromi di ciliegia, ribes e frutti di bosco. Al palato, un impatto di spiccata mineralità e acidità accompagnano un finale di fragola e rosa canina. Ottimo come aperitivo con gli “stuzzichini”, si presta a molteplici abbinamenti che vanno dalla pizza al baccalà, dagli antipasti di pesce dell’adriatico ai salumi, dai primi piatti con salsa di pomodoro agli arrosti, si sposa bene anche con formaggi delicati.